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1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:38:01.34 ID:BkjqjYTK0.net


なんでそんなことわかったの? フグの卵巣には、肝などと同様に致死性の高い毒素であるテトロドトキシンが多く含まれているため、そのままでは食用にできない。
しかし、石川県白山市の旧美川町地域、金沢市の金石、大野地区では、その卵巣を2年以上にもわたって塩漬け
および糠漬けにする事で、毒素を消失させ珍味として販売している。
なお、新潟県佐渡市(旧・佐和田町)には河豚の卵巣の粕漬けという似た料理がある。



3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:39:48.20 ID:9f95Hd0u0.net


食ったからだよ





4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:40:06.98 ID:brEEzPZe0.net


コイに食わせたらしい


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:42:09.22 ID:f1lqVsXg0.net


しかも微妙な下ごしらえし無いと効果無い
同時に樽の周りに毒が染み出る
樽の取り扱い注意



7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:43:23.76 ID:sr6RGyo50.net


>>5
なにそれこわい
怪我してるやつが下手に触ったらしにそうじゃん



6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:43:05.96 ID:tHTaRUiL0.net


しかも塩辛くてあまり美味しくはない模様


8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:44:39.86 ID:xdHtGBNj0.net


なぜ毒が抜けるかっていう理屈まだ科学的にはっきりわからないんじゃなかったか


12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:45:58.20 ID:IkQDpcvI0.net


>>8
タンパク毒を分解して二酸化炭素と水に変えるとか、そんなとこだろどうせ



10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:45:27.13 ID:iQuskQQv0.net


でもその抜けてった毒がおいしいんだろ?


13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:46:55.34 ID:f1lqVsXg0.net


>>10
抜けてった毒が樽の周りに染み出る



11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 10:45:51.33 ID:GbeTcUbd0.net


そこまでして食わんのにほんと人間は異常だな


29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 11:05:31.08 ID:2PL8A6N90.net


タケノコのエグみ取りと似てる


30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 11:09:57.81 ID:nqftEXrt0.net


ふぐの毒って餌のヒトデだかに含まれる毒が溜まる物だから
養殖ふぐは毒無いんじゃないっけ



35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 11:30:13.98 ID:f1lqVsXg0.net


>>30
正解



36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 11:41:00.59 ID:NvvyOTEU0.net


じゃあもう養殖でいいじゃん


39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/25(日) 11:48:29.87 ID:t4df4bkR0.net


そこまでして卵巣食いたいのか











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2014/05/31 06:15 未分類 TB(-) CM(-)
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